![]() |

| 最近では一年を通して果物屋さんで手にすることが出来るようになったキウイフルーツについて、少しお話します。 キウイフルーツって? キウイフルーツの故郷は中国 !!マタタビ科・マタタビ属のつる性の植物です。原産地は中国の揚子江流域とされ、大きさは今のキウイフルーツの半分くらいでした。 キウイフルーツがニュージーランドへ導入されたのは、1900年代の初頭といわれています。 ニュージーランドの気候と風土が合っていたため、大きな実をつけるようになり、短期間でニュージーランドを代表する果物に急成長しました。 「キウイフルーツ」と命名されたのは1950年代で、名前の由来は、果実の形がニュージーランドの国鳥「キウイバード」に似ているからでした。ニュージーランドで「キウイ」はニュージーランド人を意味する言葉でもあります。 また、キウイフルーツは美味しさもさることながら、動物性タンパク質を柔らかくする酵素アクチニジンを含有しているので料理にも幅広く使われています。 さらにビタミンCの含有量も100グラム中90mgと多く、今では日本でも栽培されるようになりました。 さて、ここまでは果物のお話でしたが、キウイ繋がりで、飛べない鳥「キウイ」のお話を少しご紹介いたします。
Tane Mahuta(タネマフタ)マオリの人たちが森の神と大切にしてきた木です。 |
||